Coza o bacalhau eos ovos. Limpe o bacalhau e desfaça-o grosseiramente.

Faça um estrujido com cebola, o alho e o azeite. Junte o bacalhau e envolva-o na gordura e adicione o puré. Junte as gemas (4 gemas) e as claras em castelo.

Deite numa forma untada e polvilhada com pão ralado.

Leve ao forno.

Sirva regado com maionese e enfeitado com ovos e azeitonas.