Faça uns golpes ao bacalhau e recheie com presunto. Polvilhe com farinha e reserve. Coloque as rodelas de cebola no fundo do tabuleiro e por cima o bacalhau. Regue com o azeite, tempere com alho e louro. Leve ao forno.

Sirva com batata ao murro, arroz no forno e couve no vapor...