Cozer as carnes com o louro e temperadas com o sal (na panela de pressão é ± 40 m).

Num tacho, fazer um estrujido com cebola e azeite, acrescentar um pouco da água de cozer as carnes, as carnes partidas grosseiramente, a couve partida ás fatias grossas e a cenoura ás rodelas. Tapar e deixar refogar até a cenoura e couve estarem cozidas (acrescentar água se necessário). Por fim juntar a lata de feijão e rectificar os temperos.

Normalmente para realizar esta feijoada, uso as carnes que tenho disponiveis no congelador.

Servir com arroz branco.